Новость

Рестораны поднимут цены до 15% в 2022 году

Рестораны поднимут цены до 15% в 2022 году
Подписка на рассылку

Рестораны поднимут цены до 15% в 2022 году

  • 3922
  • 1 мин.
Рестораны поднимут цены до 15% в 2022 году

Крупными сетевыми ресторанами анонсирован рост цен на блюда до 15 процентов в следующем году. Об этом информирует газета «Известия».
 
Как отметил Юрий Левитас, возглавляющий Black Star Foods и основавший Free Dog и Free Pizza, в среднем ценники подскочат на 5 – 10 процентов. Однако удорожание будет не резкое, а постепенное.
 
По мнению возглавляющего «Шоколадницу» Олега Подгорного, стоимость ресторанной еды однозначно увеличится в наступающем году процентов на восемь, а причиной тому станет «разогнавшаяся инфляция». Как отметил генеральный директор, точный рост цен зависит непосредственно от самого блюда: одно подорожает на три процента, другое – на пятнадцать.
 
По словам возглавляющего компанию «Infoline-аналитика» Михаила Бурмистрова, на фоне роста себестоимости ингредиентов сохранить экономику на уровне первых месяцев 2020-го не удастся даже при уровне в + 10 процентных пунктов.
 
Рестораторы сообщили о значительном удорожании ряда изначально недешёвых ингредиентов. Речь идёт, в частности, о мясе, рыбе, морепродуктах, импортных сырах.
 
В связи с ростом стоимости продуктов рестораторы сейчас исключают из меню часть блюд, в составе которых имеются дорогостоящие ингредиенты. Как отметил вице-руководитель Федерации рестораторов и отельеров Сергей Миронов, в сети «Мясо и рыба» уже не будут закупать осьминога, поскольку на сегодняшний день он почти в три раза подорожал по сравнению с ценами, которые были этой весной, а потому стал уже дефицитным продуктом.
 
Олег Подгорный добавил, что значительно подскочила в цене и рыба. В связи с этим «Шоколадница» не будет использовать, в частности, сёмгу в горячих блюдах.

Новости по теме

Последние новости

Цитаты

Все

Югра отправила 50 делегатов на форум «УТРО» в Курган

КУХАРУК Руслан Николаевич
КУХАРУК Руслан Николаевич

Работаю сегодня в Кургане на форуме „Утро". Встречаюсь с нашей молодежью, которая представляет наш регион

В Нефтеюганске начал курсировать поющий автобус

ЧЕКУНОВ Юрий Васильевич
ЧЕКУНОВ Юрий Васильевич

По инициативе общественных организаций с этого года оба этих праздника будут отмечаться в один день — в первую субботу сентября. Торжества обещают стать по-настоящему масштабными и интересными для всех возрастов

Югра откроет цикл торжеств ко Дню нефтяника

ХОХРЯКОВ Борис Сергеевич
ХОХРЯКОВ Борис Сергеевич

Работники нефтяной и газовой промышленности — гордость Югры. Вы — наша опора и гордость, ведь именно благодаря вашему самоотверженному труду наш регион является основным нефтедобывающим субъектом России

В Югре совершили прорыв в детской кардиохирургии

УРВАНЦЕВА Ирина Александровна
УРВАНЦЕВА Ирина Александровна

Сегодня наши врачи вновь доказали, что для спасения детских сердец не нужно уезжать за тысячи километров от дома. Мировая медицина доступна в Сургуте, в Центре детского сердца ОКД

Школьники Югры получат сертификаты на бесплатные туры

ЗАЙЦЕВ Кирилл Сергеевич
ЗАЙЦЕВ Кирилл Сергеевич

Мы продолжаем развивать программу социального сертификата, чтобы у ребят была возможность ближе познакомиться с родным краем. Начинаем прием заявлений. Это отличная инициатива, которая помогает воспитывать патриотизм и расширять кругозор школьников

Купить рекламное место Слот 240×400 свободен Написать →